它是有名的“夫妻菜”，最适合两口子吃，8块钱一斤，绝对不后悔
芹菜是一种深受大众喜欢的蔬菜，口感清脆爽口，香味浓郁，粗纤维多，减肥的人士特别喜欢。你知道吗，芹菜还是有名的“夫妻菜”呢，芹菜之所以被称为“夫妻菜”，其主要原因还是因为它的功效和健康价值，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，还会使男性体味更好闻。所以，在某方面有辅助作用，因此被称为“夫妻菜”，当然芹菜对于男女的健康都具有益处。
芹菜和西芹可不一样，超市里的西芹3块多一斤，芹菜却要8块，几乎是贵了两倍，不过贵有贵的价值呀，两口子多吃，绝对不后悔。
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是辅助治疗高血压及其并发症的首选蔬菜，芹菜含有大量的粗纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便，芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
芹菜中的生物碱成分，有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。因此失眠患者适合吃。芹菜味甘苦而性凉，故有清热解毒生津之功，可明显缓解气候干燥、上火等引起的口干舌燥，气喘心烦、头痛、食欲不振等不适，对时常口渴、醉酒也有非常好的疗效，今天分享的这个做法，简单方便又快捷，多吃还不长肉，夏天快要到了，可以收藏备用哦。
食材主料芹菜g
辅料油适量盐适量红椒丝适量蒜末适量白醋适量芝麻油适量辣椒油适量
过程：
将芹菜洗净，切丝，红辣椒也切丝备用。
将芹菜段放入沸水锅中，汆烫至断生。
用漏勺将芹菜捞出来，控干干水，后装入碗中，加入蒜末和红椒丝。
加入盐、白醋、芝麻油。
加入辣椒油，用筷子拌匀。将拌好的芹菜盛入盘中，装好盘即可。
挑选芹菜叶时，应选择菜梗短而粗壮、菜叶翠绿而稀少者。品质好的芹菜色泽鲜绿，叶柄较厚，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹。
这种芹菜也叫做“药芹”，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。所以这道菜，最适合减肥了。
