关于贫血补血的说法很多，但这些是否科学，还需要仔细甄别。下面我们就来聊一聊哪些食物是“假补血”，哪些食物真的可以补血？
01关于补血的“传言”
传言一：吃菠菜可以补血？
有人说菠菜可以补铁，那么对缺铁性贫血也一定有效。
首先，我们来看看菠菜的铁含量。以克计算，菠菜含铁2.7毫克，非常低。中国营养学会建议成人每天摄入铁15-20毫克。
其次，菠菜中的铁是不易吸收的非血红蛋白铁，吸收率仅为1%。所以，靠吃菠菜补血是靠不住的。
传言二：红糖红枣补血？
很多人都听说过用红糖煮红枣可以补血，尤其是女生来月经的时候，更喜欢来一碗红糖水。
但实际上，红糖的主要成分是蔗糖，占总成分的90%以上。红枣也是如此，其中70%~80%是糖分。虽然它含有铁，但只是很小的一部分。
传言三：阿胶可以补血？
阿胶的本质是驴皮，主要成分是胶原蛋白，不是铁。阿胶性平，味甘，能滋阴补气，体弱者可以吃些来调理身体。
阿胶本身几乎不含铁，因此对于缺铁性贫血，只服用阿胶效果甚微。但研究表明，阿胶中的蛋白质能促进消化系统对铁的吸收，因此可作为补血辅助品。
02真正补血的食物其实是这种
1.红肉
猪肉、牛肉、羊肉都是含铁量较高的食物，例如牛里脊肉，每克牛里脊肉中含铁量能达到4.4毫克，而这类铁是更容易被人体吸收的类型。
平时可以多吃些瘦肉，脂肪含量也低，还不用担心肥胖。
2.动物血液及内脏
鸭血含铁量最高，但需要注意的是，经过加工的鸭血的主要成分还是水。有条件的话可以用新鲜鸭血做菜。
此外，猪肝中的铁含量也很高，但最好不要经常吃，以免增加你的总胆固醇。
.水果和蔬菜
虽然植物中的铁含量没有动物性食物高，而且植物铁的利用率也较低，但仍有一些水果和蔬菜有利于补铁。
例如，草莓、樱桃、火龙果、菠萝等水果不仅含有丰富的优质维生素C，而且铁含量也高于普通水果。
蔬菜的话，野菜含有非常丰富的矿物质营养素，所以平时可以常吃些野菜。
贫血的人会有以下症状。
1.苍白的皮肤
贫血患者气血不足，循环不畅，因此四肢皮肤、粘膜、头部会显得苍白、缺乏血液。
2.疲惫而虚弱
患有贫血的人无论睡多久都会感到疲倦。这是由于体内血流不足，导致肌肉缺氧。经常走几步、爬几段楼梯就觉得累。
.失眠多梦、头晕
贫血的症状包括头晕、耳鸣和无法集中注意力。到了晚上，会很难入睡，而且容易因为经常做梦而惊醒。
4.手脚冰凉
贫血的人由于缺乏铁红细胞而导致造血功能不足。
血液和氧气只够分配给更重要的内脏和大脑，这样四肢的血液循环就会变得不畅，就会出现手脚麻木、冰冷的症状，尤其是在冬天。
5.月经不调
对于女性，贫血会导致月经不调的症状。这是因为体内的血液循环不通畅，导致雌激素分泌异常，从而影响月经的血量。
