补血，女性朋友一辈子都在追求的一件事情。很多人总是发现自己会有手脚冰凉、无力应对、面色苍白、健忘多动等情况，一到这时，就会有人告知您这是缺血了，而所谓的缺血最终导致的问题就是身体出现缺铁性贫血的问题。那么，到底吃些什么可以补铁补血？
1猪肝
猪肝，补血小能手，护眼又美容
猪肝是中国人餐桌上很受欢迎的一道美食。一来其味道独特，二来营养价值也非常高。
猪肝中的铁含量非常丰富，而且是属于容易被人体吸收的血红素铁，在补血食品中是最“物美价廉”的。此外，猪肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B族维生素。其中，维生素A含量远远超过奶、蛋、畜禽肉类和鱼肉等食品，在保护眼睛、防干眼症、美容护肤上有重要的作用。
但同时，猪肝也是很多人饮食的“雷区”，因为它含有较高的胆固醇，每克猪肝胆固醇含量达毫克（中国营养学会推荐每日低于毫克）。而且，猪肝毕竟是猪的解毒、代谢器官，可能会残留一些毒素，这让人在吃的时候不免心有芥蒂。
2红枣
红枣的功效：
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎，如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
但是红枣中含有的铁元素并不占优势：它含铁量不高且吸收率较低。
3菠菜
其实也是同样的道理。菠菜的含铁量只有猪肝的1/8，也是非血红素铁，吸收率只有1%。从补铁的效率上讲，六七千克菠菜才抵得上50克猪肝。照这架势，如果全靠吃菠菜补血，估计把脸喝绿了，铁都补不上来。而且，菠菜中丰富的草酸会干扰铁吸收，如果烹调时没法去除大部分草酸，那么，靠吃菠菜补铁反而适得其反。
监制/裴鸿文主播/李玉编辑/和宇辉
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