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猪血富含铁，铁是造血的重要物质。人体缺铁会导致缺铁性贫血。吃猪血往往能丰富血液。特别是对女性来说，吃猪血通常会让她们的脸看起来像桃花，活泼而轻盈，这是任何高档化妆品都无法比拟的。
猪血与海带同食会引起便秘：海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
猪血与黄豆同食会引起消化不良：黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。
猪血与何首乌。何首乌是药性良好、极多的一款中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。
猪血适宜人群：1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;2.适宜血虚头风眩晕者食用;3.适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
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