在以瘦为美的时代里
不少人为了保持体重
将“素食主义”践行到底
长此以往，健康亮起了“红灯”
出现缺铁性贫血
竟是挑食惹的祸
近日，18岁的李同学因胃痛、反酸、嗳气来到青医院脾胃病科就诊，抽血检查显示贫血，进一步检查贫血标志物，提示铁含量较低，诊断为缺铁性贫血。经询问，患者没有家族遗传病史，父母身体健康，其月经量较少。为进一步明确是否是胃溃疡出血引起的贫血，脾胃病科医生为其行胃镜检查，但并未发现病灶。仔细询问，医生得知李同学为保持身材基本不吃肉，只吃蔬菜和水果，遂为其静脉滴注蔗糖铁。经过补铁，李同学症状得以改善，出院前医生叮嘱其注意均衡饮食，适当食用肉类。
改善缺铁性贫血
最重要的是增加铁的摄入
了解贫血原因就显得尤为重要
导致缺铁性贫血的3大原因
1、铁丢失过多
慢性失血是缺铁性贫血最常见的病因。慢性失血包括消化道出血、反复鼻出血、月经过多、频繁献血、出血性疾病等。消化道是慢性失血的好发部位，如消化性溃疡、胃肠道恶性肿瘤、胃肠道憩室、痔疮、肠息肉、溃疡性结肠炎及钩虫病等。慢性或反复的血管内溶血如阵发性睡眠性血红蛋白尿症、人造心脏瓣膜和疟疾时，铁随血红蛋白尿排出，从而造成缺铁。
2、铁摄入不足
多见于婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。婴幼儿生长发育快，需铁量增加，若不及时补充辅食，易造成缺铁性贫血；青少年偏食，容易造成营养不均衡，导致铁类等营养物质缺乏，血红蛋白产量不足，从而易患缺铁性贫血；女性月经增多、妊娠或哺乳，需铁量均会增加，若不及时补充含铁量高的食物，也会造成缺铁性贫血。
3、铁吸收障碍
饮食中铁的生物利用度变化颇大。除血红素铁外，其他铁形式均需转变为亚铁形式才能被吸收。铁的转变和吸收受诸多因素如肠道环境、饮食内容和还原物质的影响。胃酸有助于二价铁和食物铁的吸收。胃酸缺乏、胃切除术后、慢性萎缩性胃炎及其他胃肠道疾病可造成铁吸收障碍，从而引起缺铁性贫血。
说起贫血
多数人不以为意
盲目“补血”往往效果堪忧
如何正确饮食才能有效补铁？
4个方法改善缺铁性贫血
1、多吃含铁高的食物
常见的富含铁元素的食物有肉类、禽蛋、动物肝脏、海带、龙须菜、紫菜、木耳、香菇等，但动物类食物是首选。
2、注意补充维生素C
维生素C能促进非血红素铁的吸收，食用含高铁蔬菜的同时，摄入一些高维C食物，能使蔬菜中的铁吸收率增加2~3倍。补充铁剂的同时，也可同时补充维生素C。维C含量较高的果蔬有樱桃、猕猴桃、草莓、柠檬、西蓝花、苦瓜、红枣等。
3、控制草酸摄入量
草酸是一种代谢产物，极易与铁元素结合，形成难溶的铁盐，妨碍人体对铁的吸收，其中菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，食用这些食物时，最好先焯水后烹饪，减少草酸含量，降低对铁元素吸收的影响。
4、限制茶和咖啡的摄入量
茶和咖啡中的咖啡因，以及茶中的鞣酸对铁的吸收有抑制作用，最好不要与含铁食物同用，饭后也不要立即喝这些饮品。
预防缺铁，从日常做起
注意饮食多样化
均衡营养，加强锻炼
才能拥有强健的体魄
脾胃病科
供稿科室：脾胃病科
责任编辑：宣传科
审核：丁相龙薛文婷
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