传统观念认为：
1.红色食物补血，比如：红枣，红糖，动物血；2.某些蔬菜补血，比如：菠菜，紫菜；3.补血就是“补铁”，比如：炒菜用铁锅，吃饭用铁碗、铁勺；4.某些具有保健功能的食品补血，比如阿胶；
以上哪些补血方法是正确且推荐的呢？哪些又是错误且对透析患者来说可能危害巨大的呢？我们一起来看一看吧！红枣补血？错误红枣每g（二两）干红枣含铁2.3mg，而且还是吸收率很低的非血红素铁（三价铁）。根据中国食物成分表第六版显示，二两干红枣含钾mg，是名副其实的高钾食物。
那么鲜枣呢？二两鲜枣钾含量在mg。也很高啊！肾友靠红枣补血是很难达到预期效果的，还没有吃够需要的铁元素的量，就已经沦为高钾血症了！！！
红糖补血？错误红糖红糖的主要成分就是糖（碳水化合物），摄入过多会引起高血糖、高甘油三酯血症等问题！根本没有补血作用，非要说一点它的作用，就是提供能量啦！
阿胶补血？错误阿胶阿胶虽有一定的补血作用，但由于其蛋白质含量非常高,达73g/g，且是非优质蛋白，增加肾脏负担，不适合肾友长期食用！
且市售阿胶膏中阿胶添加量少，还大量添加了红枣、枸杞、黑芝麻、核桃仁、蛋白粉、冰糖等。
可以说是把高糖、高磷、高钾、非优质蛋白这些特点集全了，不推荐肾友以此补血或者食用太多！
菠菜、紫菜补血？错误菠菜、紫菜二两新鲜菠菜含铁2.9mg，二两紫菜含铁54.9mg；菠菜和紫菜所含铁均为非血红素铁，吸收率不高。并且，这两类食材钾含量很高。
二两新鲜菠菜含钾mg，二两紫菜含钾可达mg。所以要及时把这种错误观念丢掉，避免高钾血症！
铁锅等铁具补铁？错误铁锅等铁具铁锅等铁具所含铁是非血红素铁，补铁效果很差，几乎很难达到补血预期!
到底什么食物能补血呢？？？说到补血，非动物血、红肉、肝脏莫属！因为这些食物中含的铁与人血中的铁一样，都是血红素铁。与非血红素铁相反，血红素铁是好吸收的铁，不易被其他膳食因素影响。由此可见，猪血、鸭血这些动物血类含铁量高，且磷含量低，很适合作为肾友补血的来源，贫血肾友可以多吃。猪肉、牛肉等红色肉类含铁也比较丰富，而且含蛋白质丰富，且是优质蛋白，肾友可以每天保证一餐红肉。动物肝脏类，如猪肝铁含量和蛋白质含量均丰富，贫血肾友可适量吃，尿酸过高的肾友需限制吃。帮助补血的三大类食物1富含维生素B12的食物维生素B12是造血原料之一，主要来源于动物性食物，如动物瘦肉、鸡蛋、牛奶。
2富含叶酸的食物叶酸是造血原料之一，主要来源于新鲜的绿色蔬菜、水果和蘑菇等。
3富含维生素C的食物维生素C可以促进铁的吸收，新鲜的蔬菜，酸味水果中含量丰富。
补血期间一定要注意的事：避免饭后或服用铁剂后饮用浓茶或咖啡，因为其会影响铁的吸收！
-参考文献-[1]牟姗,伍佳佳.慢性肾脏病患者肾性贫血机制与治疗展望[J].中国中西医结合肾病杂志,,22(03):-.[2]杨琳,张朝绅.中药阿胶临床应用分析及药理作用[J].中国实用医药,,15(24):-.[3]《中国食物成分表》版●这几种习惯最伤肾，快看看自己占几条！●这些黑色补肾食物，吃错了危害更大!●适合高磷血症的4大降磷食物，第一种99%的肾友都不吃●降压药、激素、降磷药...常用肾科药物，最佳服用方法是？●吃黄瓜也会导致高钾血症？肾友们需要注意这种饮食方式●透析常见4大错误饮食，严重危及生命，赶快纠正！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
